Everyone

Lucian & Alexandra SABO

Oreo

Aplicaţia Info E-uri vine în sprijinul celor care doresc să fie corect informaţi despre gradul de periculozitate al aditivilor alimentari prezenţi în produsele pe care le cumpără.

Ţi-ai dorit vreodată să afli cât de sigure sunt alimentele pe care le consumi în mod frecvent? S-ar putea să ai o surpriză... şi să nu fie tocmai placută.

Aplicaţia a fost special concepută pentru a fi utilizată direct în supermarket, fără a avea nevoie de conexiune la internet.

Aditivii alimentari (cunoscuți în limbaj uzual și ca E-uri) reprezintă orice substanță naturală sau chimică care nu este consumată ca aliment în sine și nu este folosită ca ingredient constituent al unui aliment, care are sau nu valoare nutritivă și care se adaugă intenționat, cu un scop tehnologic (incluzând modificări organoleptice) în timpul producerii, procesării, preparării, tratării, împachetării, ambalării, transportului, stocării, sau în timpul altei modificări aplicate unui aliment, devenind un component sau afectând într-un fel sau altul caracteristicile alimentelor.

Introdu numele aditivului fie cu "E" urmat de cifre (fără a pune spaţiu), fie după denumirea lui şi aplicaţia oferă informaţii succinte despre acesta, împreună cu un indicator de periculozitate.

Pentru a uşura căutarea, nu este necesară scrierea întregului cuvânt, oferindu-se sugestii pe măsură ce tastăm.

Coloranții
Sunt substanțe care adaugă sau redau culoare produselor alimentare și includ componente naturale ale produselor alimentare sau alte substanțe naturale care nu sunt de regulă consumate ca alimente de sine stătătoare și care nu sunt de obicei utilizate ca ingrediente caractersitice în alimentație.

Conservanții
Sunt substanțe care prelungesc durata de depozitare a produselor alimentare prin protejarea acestora împotriva deteriorării cauzate de microorganisme.

Antioxidanții
Reprezintă substanțe care prelungesc viața produselor alimentare prin protejarea acestora împotriva deteriorării cauzate de oxidare, precum râncezirea grăsimii și schimbarea culorii.

Corectorii de aciditate
Reprezintă substanțe care modifică sau controlează aciditatea sau alcalinitatea unui produs alimentar.

Emulgatorii sau agenții emulsifianți reprezintă substanțe care fac posibilă formarea sau menținerea unui amestec omogen de două sau mai multe faze imiscibile în alimente, ca ulei și apă.

Stabilizatorii
Reprezintă substanțe care, adăugate unui produs alimentar, fac posibilă menținerea stării fizico-chimice a acestuia. 

Agenții de îngroșare
Reprezintă substanțe care, adăugate unui produs alimentar, cresc vâscozitatea acestuia.

Gumele
Au rol de stabilizator dar și de agent de îngroșare, printre altele să mențină uleiul și apa amestecate împreună în dressing-urile pentru salate, să încapsuleze uleiurile aromatice în suplimentele nutritive sub formă de praf sau tablete. Gumele sunt de asemenea folosite pentru înlocuirea masei grase din produsele cu grăsime redusă. Ele sunt derivate din surse naturale (arbori, alge, bacterii) și nu sunt absorbite de corpul uman.

Agenții de afânare
Sunt substanțe sau combinații de substanțe care eliberează gaz, mărind astfel volumul aluatului sau al cocii.

Îndulcitorii
Sunt substanțe utilizate pentru a da un gust dulce produselor alimentare sau utilizate pentru îndulcitorii de masă.

Agenții antiaglomeranți
Reprezintă substanțe care reduc tendința particulelor unui produs alimentar de a adera una de alta.

Potențatorii de aromă
Reprezintă substanțe care ameliorează gustul și/sau mirosul existent al unui produs alimentar. Aceștia pot fi obținuți din surse naturale (prin distilare, macerare, extracție lichid-lichid etc.) sau sintetizați chimic.

Agenții de tratare a făinii
Sunt substanțe care se adaugă făinii sau aluatului pentru a îi îmbunătăți calitățile panificabile

Agenții de glazurare
Sunt substanțe care, aplicate pe suprafața externă a unui produs alimentar, îi conferă acestuia un aspect lucios sau acționează ca un strat protector.
Info E-Info应用程序支持那些想要了解他们购买的产品中存在的食品添加剂危险程度的人。

您是否曾经想知道您经常吃的食物安全性如何？你可能会有一个惊喜......而且不是很好。

该应用程序专门设计为直接在超市使用，无需Internet连接。

食品添加剂（明语已知与E的）代表任何天然或化学物质不被消耗本身作为一种食品，并且被用作具有食物或营养价值的构成成分并且其有意添加其制造，加工，配制，加工，包装，包装，运输，储存过程中的技术目的（包括感官缺陷），或期间施加到食品的其他变化，成为一个部件或以某种方式或食品的其它特性干扰。

输入添加剂的名称，使用“E”后跟数字（不含空格）或其名称，应用程序会提供有关危险指示的简要信息。

为了使搜索更容易，没有必要写出整个单词，在我们输入时给出建议。

颜色
这是中添加或食物色彩还原，以及包括天然食品成分或通常不食用的食物本身，而不是通常用作食品配料caractersitice其他天然物质的物质。

防腐剂
有些物质可以通过保护食品免受微生物的损害来延长食品的保质期。

抗氧化剂
它们是通过保护食品免受氧化造成的损害（例如油脂和颜色变化）来延长食品寿命的物质。

酸度校正器
它们是改变或控制食品酸度或碱度的物质。

乳化剂或乳化剂是能够在食品中形成或保持两种或多种不混溶相的均匀混合物的物质，例如油和水。

稳定剂
它们是添加到食品中的物质，可以保持其物理化学状态。

增稠剂
它是一种添加到食品中并增加其粘度的物质。

齿龈
除其他外，稳定剂和增稠剂都将油和水混合在沙拉酱中，将芳香油以粉末或片剂的形式包封在营养补充剂中。牙龈也被用来代替脂肪族脂肪产品。它们来自天然来源（树木，藻类，细菌），不会被人体吸收。

午餐代理商
存在释放气体的物质或物质组合，因此增加了面团或船体的体积。

甜味剂
这些是用于给食物带来甜味或用于台式甜味剂的物质。

抗凝聚剂
它们是降低食物颗粒彼此粘附倾向的物质。

风味增强剂
它们是改善食物味道和/或气味的物质。这些可以从天然来源（通过蒸馏，浸渍，液 - 液萃取等）获得或化学合成。

面粉处理剂
有些物质可以添加面粉或面团来改善其烘焙品质

上光剂
有些物质涂在食品的外表面上，使其具有光泽外观或起到保护层的作用。


Info E-uri aditivi alimentari

Info E-uri aditivi alimentari的最新版本

其他版本